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甜食 賦予一成不變的生活

暖洋洋的幸福滋味

上週六第一次親手DIY波士頓蛋糕,口感超美味,手作的成就感讓人超幸福滿分,這口感絕對比你直接去買一個蛋糕還要有吸引力,因為手做蛋糕有溫度、有感情,我想這就是--吃進去後的感動。

 

台北市波士頓派專賣店--Sweetmaker,每週六推出限量手作波士頓派活動,週六一天限定三場,時間分別是11點、下午1點、以及下午3點。DIY能做的口味非常多,凡是菜單上看到什麼就能做什麼,芋頭、抹茶通通有,另外DIY活動也都不額外收費只需付購買該蛋糕的原價,最基本款只要180元起,最棒的是,你可以加進去自己喜歡吃的水果,完成一款獨一無二,專屬的美味波士頓派。

 

這天,宅花預約手作後就帶了香蕉前往門市,原因是好處理又快速,絕對不是因為我懶(),哈哈

 

來到門市後,第一眼就被吸引了Sweetmaker在今年一月開幕,裝潢明亮有朝氣,風格偏粉嫩色系,是少女一看就會喜歡,恩恩,我果然是少女啊(O)

側邊有小椅子與雲朵妝點,相當夢幻的風格。

牆上是體驗過DIY活動的照片以及菜單。

門市小巧可愛,顧客可在櫃台側邊直接手作,店內波士頓派有販售單一片,最便宜只要25元起,當然也有一整顆可以買,另外店內也有賣咖啡飲品。

門市廚房採用開放式,一進門就會聞到濃濃的蛋糕奶油香氣四溢,讓人一進門就好想吃,先買一片止飢好惹(大誤)

剛出爐的海綿蛋糕,倒扣散熱中。

這位是今天擔綱解說的店長Jerry,教學認真又詳細,還會提醒你在什麼時候自拍看起來最棒(?)。

首先,人客洗好手後,把自己帶來的水果做簡單處理,宅花今天帶著是香蕉,迅速脫光他們後要切成薄片,像這樣。

忍術,薄片!

 

接著Jerry店長拿出旋轉底座,並放上剛烤出爐的海綿蛋糕體,接著擦上鮮奶油當底,再加上我點的抹茶內餡。然後他挖了一勺鮮奶油,看著我說:「換你惹」,哦哦哦,原來把抹茶內餡蓋起來就換我惹。

忍術,鮮奶油掩埋術!

當然,賢妻良母的自拍照也是一定要的,就算只是拿著刀子拍照也爽

當然塗的不是很美觀。

但別擔心,店長會幫你做修補的。

店長修補手法果然是專業的,隨便轉轉就把剛剛的奇怪山丘填平,接著就擺上切好的薄片蛋糕,每一片鋪好撲滿,讓每一處都能咬得到香蕉,以免被抗議偷工減料。

鋪好,還是要賢妻良母一下,嘿,Cake? Banana? 

接著繼續鋪上濃厚的鮮奶油,這一回要掩埋香蕉們,手殘如我,店長一樣看不過去的,很耐斯幫忙修補。

完成!蓋上漢堡包蓋,結束這一回合(咦),收工回家。

還沒還沒,這樣就要賣客人,你會被趕出去哦,外觀很重要的,要夠美才能賣人呀() ,所以說還要再塗一層鮮奶油~

鮮奶油加在海綿蛋糕的上層,店長說可以用秘密武器--小刮板,可以讓奶油更均勻唷。

施工過程,有沒有,看起來我一臉好會做蛋糕的好媳婦樣,思勾以內~

燈愣,瞬間完成,這圓頂鋪的可真好(摸下巴) 自我陶醉中。

 

最後在一步---灑上奶粉,奶粉是紐西蘭OAK特濃傳家全脂奶粉。

店長蛋糕會先移動到一小盤子上,方便灑奶粉,接著用篩網以輕拍的方式灑上奶粉像這樣。

真‧完成!Oh~真的太美了,賞心悅目的抹茶波士頓派,馬上切來吃看看,給大家來點側邊緞面秀YO

揪竟口感如何呢?

粉綠色抹茶夾在奶油中間,蛋糕吞沒在鮮奶油中,上下兩層鬆軟綿密的海綿蛋糕體夾著,口感濃郁的奶香四溢滿嘴。先是吃到濃厚鮮奶油,接著是香蕉甜味,最後是抹茶的微甜內餡,嗯,真得是太好吃了,每一口都彷彿上天堂般的令人陶醉,這軟綿綿口感讓人整個就像條海草一樣甘願在海底飄盪啊~~~~~

 

好啦,我誇張惹,他們家現在體驗DIY活動,加入好友再送一片小蛋糕唷,口味任選。

單切還有買五送一的優惠唷~~上班族下午茶來一片最棒惹~

DIY影片版本:

Sweetmaker

地址:台北市中山區錦州街356


檢視較大的地圖

電話:02 2517 6708

營業時間:1100-2000

FB官網:https://www.facebook.com/bostonpiemaker/

DIY體驗要先預約唷~提醒大家^_^

 

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