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文青火鍋店 老先覺功夫窯燒鍋穿新衣啦!

以往去吃的老先覺,印象中是大紅色的一片,但蘆洲中原路新剛開幕的這一家老先覺就非常的不一樣呢,有多特別呢?裝潢風格竟然是白色的耶,遠遠看去還以為是 ~

See~這個外觀、這個日系白風格、這個氛圍與感覺,根本94文青店阿!火鍋店也要潮一下就對惹

這一家老先覺,記得先前也是紅色的風格說,這個月路過發現已經換點到隔壁,內用座位不僅變大,用餐的桌子也變更寬敞,椅子底下還能放置包包。

▼店內空間變大許多

商品內容從菜單上來看,差異不大,不過多了蛤蠣絲瓜、酸菜魚片、花雕醉蝦三套餐,價位都是228元,其中現場最吸引人的就是,店內多了白飯、冰淇淋無限吃到飽耶,以往只有飲料暢飲而已,現在多了這些,感覺CP值又更 惹。

▼菜單

▼飲料無糖、有糖都有

▼冰品在白飯旁

入店就座後,就先點餐,這邊的店員服務很親切,每一位都會蹲下來在桌旁幫您介紹點餐,最扯的是隔壁桌的店員還跪著,哇嗚我以為我來某高級牛排館惹,火鍋業現在很競爭喔喔喔!

▼店員解釋說是因為他太高啦,其實規定是說蹲著就可以惹。

聽店員介紹,新版的老先覺是二代升級店,有新增滷味櫃,東西都是現點現滷,以往的老先覺滷味只能從菜單上單點,現在可以直接在櫃台旁的櫥窗挑選,看你是要 小二滷味 還是 小三滷味 通通有。

▼滷味櫥窗

由於用餐尖峰時段,等餐過程中環顧了一下四周,發現設計挺有意思的,像是很文青的壓克力字樣與背板,上面寫的話語讓人挺能會心一笑的!例如,「沒有一份火鍋解決不了的事」,所以吃完就很好解決嗎?雖然姐姐我覺得錢能解決所有的事情,如果不能就是錢還不夠多()

這次我點的是麻辣鴛鴦鍋,不辣的部分選擇昆布鍋底,主食是雪花牛,同行友人也點麻辣鴛鴦鍋,不過湯頭換成龍骨湯,主食是綜合海鮮盤,我自己喝過兩種湯頭,比較起來個人喜歡昆布,因為喝起來有種莫名的奶香味耶,醇厚微甜感讓人產生加了牛奶的錯覺~

 

登~主餐降臨,我的是麻辣鴛鴦鍋,附上菜盤還有雪花牛,菜盤擺的好精緻好可愛,整個就是日系風格,吃小火鍋最棒的就是慢慢煮、慢慢吃、慢慢閒話家常還有道人長短(?)

 

▼菜盤有水蓮、金針菇、豆皮、大黃瓜、木耳、豆腐、蟹肉棒、米血、蛋餃等,送來的鍋底麻辣的部分已加好鴨血、昆布湯則是有高麗菜和枸杞。

雪花牛切片好盛裝。

▼附上友人的海鮮主食,有蛤蠣、魚片、蝦子。下面是冬粉。

餐點來時,服務員會幫忙開火,叮嚀要轉小火往六點鐘方向就好,不像家裡的瓦斯爐要轉11點偏12點方向。然後在等待小火鍋煮好的過程是需要一點時間的,有點餓,所以我們就先嗑起滷味,這一盤是大腸滷拼盤,有大腸、血旺、百頁。

 

▼大腸滷拼盤,120元,鹹度夠,滷汁入味,腸子Q彈有咬勁,鴨血入口即化。

▼吃鍋中,熱氣飄阿飄,肉片吃起來很新鮮,特別要提一點就是關於菜盤的部分,因為大小都切好了,丟入鍋內時不會需要再動手,比起現在還是有很多火鍋店的菜盤都很大一片,吃的時候還要凹,這實在很方便懶人呀!

發現原來櫃檯還有台現切肉片的機子

 吃完鍋後,馬上就是接著要來享用美味的冰淇淋啦,聽店員說,店內的冰淇淋小有來頭哦,是跟日本明治冰淇淋技術合作的,叫Sucre

 

▼冰淇淋有多種口味,巧克力,香草、芒果。

冰好挖不會太硬,口感都相當濃郁,口味部分最喜歡巧克力,光是巧克力我就挖了好多球來吃,然後其中最害怕的是芒果,因為吃下去的第一口就讓我大大抖了一下,真的是芒果的酸味感壓,太真實了,不過朋友很喜歡就是了,吃這件事果然很主觀。

 

整體評分時間,很喜歡老先覺改裝後的新風格,除了我私心喜歡白色系之外,用餐空間比起以前更大,加熱煮鍋的速度也更快,明亮裝潢的感覺為讓人為之一亮,最棒的就是吃到飽的冰淇淋,對於夏天很愛吃冰的人來講,光是吃冰就能回本壓XD,因為愛吃冰整個大推,然後充滿文青字樣的背景圖,也有很多人去拍照唷XD

 

像這樣

或是這樣

老先覺功夫窯燒鍋蘆洲中原店

地址:新北市蘆洲區中原路16

電話:02-2285-5051

官網:https://goo.gl/uE4F8

FB官網:https://goo.gl/zJtN2W

 

試營運期間用餐時間人潮蠻多的,但店家因為空間有限的關係沒有提供電話預約,想吃的話建議最好提早到現場哦!

 

 

 

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