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【台北中山】婧傳火鍋SHABU  CP超高的滿漢大蝦全餐來囉!

天氣漸漸轉涼,整個就是要叫人吃火鍋的節奏啦,本篇宅花花要來分享的,就是位在建國北路一段上的「婧傳(ㄓㄨㄢˋ)火鍋SHABU」,話說松江南京附近真的超多餐廳美食呢,吃完後還能在附近逛個街消化一下呢~

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婧傳火鍋SHABU

地址:104台北市中山區建國北路一段72號。

(松江南京站5號出口,走路9分)

電話:02-2507-2111

營業時間:1100-1500、1700-2200.

▼白底招牌的婧傳火鍋,簡潔大方的招牌設計很是顯眼,柔體設計的書法字樣很是秀氣。

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▼入內後有專人帶位,座位是一格格的半包廂,相當有談話隱私空間,座位上還貼心附上小抱枕可以墊著,很舒服呢~

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環顧四週會發現,室內的吊燈很有意思,濃濃日式風情,相當有情調,有些是短短的和室燈,有些是像花藝般的長型燈,在櫃台上方的是荷葉傘燈。

▼室內燈

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▼菜單(正)、(反)

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在店員介紹下,我們點了超人氣必點的有夠蝦套餐,附有菜盤兩盤外,肉類則是(梅花豬/牛五花/培根豬/去骨雞腿)四選三,另外還有草蝦、淡菜、白蝦、干貝、天使紅蝦、蛤蠣、鮑魚、雕魚片,湯底我們挑了重慶綠麻辣牛奶鍋

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▼湯底重慶綠麻辣(左):添加重慶泡椒、中藥材、炒過的花椒加上大蒜基底很夠味,重慶綠麻辣湯偏麻,辣度一般吃中辣的人會蠻喜歡的。

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▼牛奶鍋(右),婧傳的牛奶鍋加了新鮮牛奶直接燉煮,不是奶粉或是鮮奶油,身為鮮奶控的我整個很開心呢~

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▼菜盤,以日式精緻木盤盛裝的菜盤,內容有鴻喜菇、高麗菜、金針菇、青江菜、凍豆腐、芋頭。玉米筍、日本蟹肉棒、鑫鑫腸、小貢丸、燕餃、大黃瓜。

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▼主食,有夠蝦,1388元,馬來西亞的無毒草蝦、台灣養殖白蝦、天使紅蝦、紐西蘭淡菜,北海道生食干貝、台灣東北角飼養鮑魚、台灣雕魚片,整盤超澎派~

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▼硬要捧起來,超重derXD

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光是一上桌就立馬讓人發出讚嘆聲的有夠蝦套餐,視覺整個非常豐富的,多隻大蝦豪氣干雲的躺好躺滿,我覺得相當適合2到3人一起吃,尤其女孩子胃口不大的話,還可以4位一起吃哦~

▼主食,炙燒雞肉,味道超特別。

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炙燒雞肉,和一般火鍋店較不一樣的是,雞肉竟然有先燒烤過,剛上桌時就是表皮是金黃焦脆的模樣,泛著油亮的光澤,相當誘人,口感較一般生雞肉下鍋,當然是更有滋味。

▼主食,培根豬,婧傳是使用原肉塊非重組肉,薄度也經過計算,相當注重品質。

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▼主食,牛五花,肥瘦比例剛剛好,不會太油或太肥。

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婧傳的肉品口感真的非常棒,對於肉品很嚴格要求的人,絕對會很滿意,肉質嫩又鮮美,片片薄度剛剛好,下鍋幾秒再起鍋,沾一點醬料就整個入口即化呀~

▼隨餐附上的小網子,讓煮食材時不擴散。

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▼鮑魚和淡菜,超可口的~~,淡菜只要煮20秒就可以起鍋囉~超快速~

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※加湯非常大手筆的使用原汁原味的湯底,牛奶鍋就是加牛奶,不是一般高湯,如果是喝湯控的人絕對會超級滿足的!

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▼餐後甜點,是豆酥棚小泡芙,內餡為新鮮奶油,冰涼不膩口的小甜點呢~

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本宅非常喜歡吃火鍋,冬天喝一碗熱湯很暖心又暖胃呢,在婧傳用餐整體感覺真的非常棒,燈光美、氣氛也十分不錯,舒適寬敞的座位,加上優質的餐點,CP高又豐盛,視覺和味覺都被滿足了呢,最後結帳金額是1388元加1成服務費,整個覺得很不賴,食材新鮮又用心,推薦給喜歡吃涮涮鍋的朋友囉!

開幕活動:FB打卡送肉或海鮮,三選一。

婧傳火鍋SHABU

地址:104台北市中山區建國北路一段72號

電話:02-2507-2111

營業時間:1100-1500、1700-2200.

FaceBook:https://www.facebook.com/shabu888/

 

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